CHATEAU CHEVAL BLANC

Cheval Blanc, вне всякого сомнения, является одним из лучших вин во всем Бордо. Более 50 лет этот замок единолично возглавлял иерархию Сент-Эмильона, производя лучшее, что может дать этот регион. История поместья начинается с 1832 года, когда представители семейств Дюкасс и Люса-Форко получили во владение часть территории Шато Фижак. Чуть позже, в 1838 году, были приобретены дополнительные земли с виноградниками, а в 1860 году был выстроен особняк. Ныне это поместье носит имя Шато Шеваль Блан — "Замок Белая Лошадь". В 1862 и 1867 году на Лондонской и Парижской Всемирных выставках первое вино поместья завоевало медали, которые до сих пор украшают этикетку Шато Шеваль Блан. В 1998 году имение было продано бизнесменам Бернарду Арно и Альберту Фрере.

Виноградник Шато Шеваль Блан расположен в трех винодельческих регионах — одной своей частью в Помроле, другой в Граве, а третьей в Сент-Эмильоне. Общая площадь виноградника 41 га, 37 из которых засажены различными сортами винограда с необычным соотношением: 57% — Каберне Фран, 40% — Мерло, а оставшиеся небольшие участки засажены сортами Мальбек и Каберне Совиньон. Средний возраст лозы составляет 30-40 лет. Виноградари поместья принципиально не используют гербициды. Среди «большой восьмерки» Гран Крю Бордо, Cheval Blanc обладает наибольшим периодом, когда оно может быть рекомендовано к потреблению. Это вино великолепно сразу после розлива по бутылкам, но в то же время отличается способностью в лучшие годы по мере выдержки приобретать вес и силу.

Веб-сайт: http://www.chateau-cheval-blanc.com