Барбареско Пайе Ризерва

Barbaresco Paje’ Riserva

Produttori del Barbaresco

9 198 ₽

Год

2017
-

Страна: Италия

Характеристики

Артикул: 0315
Выдержка: Выдерживается три года в бочках из французского дуба: в ботти емкостью 25, 35 и 50 гл и тини емкостью 75 гл.
Аромат: Букет с нотами вишни и сливы раскрывается землистыми и смолистыми оттенками.
Вкус: Вкус с оттенками фруктов и йода. В послевкусие — тонкие ванильные и древесные оттенки. Рекомендуется к употреблению с 2021 по 2038 год.
Сайт производителя: www.produttoridelbarbaresco.com
Гастрономия: Подавайте с боллито мисто (Bollito Misto) — разваренным на медленном огне мясом с травами и пряностями, со свининой или бараниной на гриле, с фаршированными телятиной аньолотти под соусом из сливочного масла и шалфея. Из сыров обратите внимание на пекорино, пармезан и горгондзолу пиканте.
Интересные факты о вине: На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет более 50 хозяйств. Общая площадь виноградников с неббиоло — более 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина.
Сортовой состав: Неббиоло 100%