Барбареско Рио сордо Ризерва
Barbaresco Rio sordo Riserva
Produttori del Barbaresco
9 198 ₽
Год
-
2017
-
-
- Страна
- Италия
Характеристики
- Артикул
- 0318
- Выдержка
- Выдерживается три года в бочках из французского дуба: в ботти емкостью 25, 35 и 50 гл и тини емкостью 75 гл.
- Аромат
- В аромате вишня и слива раскрываются лакричными и эвкалиптовыми нотами с легким оттенком металла.
- Вкус
- Во вкусе вишня и слива с характерными древесными нотами и нюансами влажной земли. Затяжное солоноватое послевкусие. Рекомендуется откупорить в период с 2023 по 2045 год.
- Сайт производителя
- www.produttoridelbarbaresco.com
- Гастрономия
- Подавайте со стейками или козленком на гриле, с яйцом пашот под соусом из белых трюфелей. Сырную тарелку рекомендуем формировать на основе выдержанных сыров — пекорино, пармезана, также удачным будет сочетание с сырами с голубой плесенью, например с горгондзолой.
- Интересные факты о вине
- На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет более 50 хозяйств. Общая площадь виноградников с неббиоло — более 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина.
- Сортовой состав
- Неббиоло 100%
